La importancia de la seguridad alimentaria en la elaboración de quesos

Hace poco ingresé al grupo de “Quesenses Venezolanos”, una cuenta deWhatsApp que tiene como fin de promover la cultura quesera artesanalvenezolana, en la cual hay diversos venezolanos alrededor del mundocompartiendo experiencias, anécdotas, recetas, vivencias a través del queso. La emoción que se siente saber que hay venezolanos en otras latitudes añorandoy recreando nuestros quesos artesanales …

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