Los mini quesos rellenos son una creación de Sowi, donde quisimos expresar el
amor y orgullo por los quesos frescos venezolanos y los dulces típicos de nuestra
tierra en fiestas decembrinas.
El combinar el sabor dulce con salado, le ha permitido al cliente vivir una
experiencia sensorial diferente al gusto, mezclar dulce de lechosa, piña o ir más
allá y agregarle ese toque de ajíe picante nos hace un poco atrevidos.
¿Cómo lo hacemos? obtenemos la leche súper fresca del corral, ya sea de cabra
o vaca según sea el pedido de nuestro cliente, pasteurizamos, cuajamos, salamos
y luego prensamos cuidadosamente en un cilindro de 9 cm de largo por 4 cm de
diámetro y un delicioso relleno de dulce que te hará querer comer más.
Los dulces también se realizan de manera artesanal por las manos de mujeres
que hacen vida en la comunidad, manos comprometidas con hacer el mejor dulce
tradicional de Venezuela y que nos gusta tanto compartir en Diciembre, basados
siempre en hacer productos de calidad y con sabor natural, sin aditivos químicos
que alteren nuestra esencia.